판교에서 찾아볼 수 있는 최고의 참치 맛집으로 손꼽히는 '참치에 반하다' 코스 요리를 경험해 보고 왔어요. 골드 스페셜 참치 코스는 1인당 55,000원이었습니다. 좋은 부위의 참치와 다채로운 사이드 요리로 구성되어 있었습니다. 맛과 퀄리티 모두 훌륭 했으며 룸으로 운영 되기 때문에 분위기가 조용하며, 아늑해서 가족이나, 친구들과의 모임, 팀 회식 모임에도 딱입니다. 다양한 참치 부위를 맛 보며 특별한 시간을 보내고 싶은 분에게 추천합니다. 참치에 반하다 특징 골드 스페셜 참치 코스는 참치 부위가 잘 나왔어요! 조용하고 아늑한 룸 분위기는 가족이나 친구들과의 모임에 적합하며, 특별한 순간을 연출할 수 있어요. 사이드 요리도 정갈하게 내공 있는 음식으로 맛있었습니다. 안녕하세요. 구독자 여러분! 이번에 판..

오늘은 화룽에서 만난 삼각살 스키야키를 소개할게! 통통하면서 부드러운 식감이 일품이었어요. 냉장고 속에서 찾아낸 간단한 재료들로 만든데도 정통 스키야키의 맛을 느낄 수 있었답니다. 화룽은 25년 전통의 가게로, 정성과 진솔함이 느껴진답니다. 특히, 삼각살은 마블링이 적어 식감이 일품이에요. 그리고 부추 순대 넣은 한국 서민 스타일이 돋보여서 더 맛있게 즐겼어요. 와인은 스파클링 와인이 제격이었어요! 오늘은 화룽에서 만난 삼각살 스키야키를 소개할게! 통통하면서 부드러운 식감이 일품이었어요. 냉장고 속에서 찾아낸 간단한 재료들로 만든데도 정통 스키야키의 맛을 느낄 수 있었답니다. 화룽은 25년 전통의 가게로, 정성과 진솔함이 느껴진답니다. 특히, 삼각살은 마블링이 적어 식감이 일품이에요. 그리고 부추 순대 ..

낫또 및 나토키나제에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 이 자료를 모두 읽어주시면 낫또 및 나토키나제를 알아두시는 것에 보탬이 될 것입니다. 낫또 및 나토키나제가 궁금하신 분들은 모두 읽어주시면 도움이 될 것입니다. 이제 아래쪽에서 낫또 및 나토키나제를 알아보도록 합시다. ​

꽃살 및 덮밥을 알아보겠습니다. 이 게시글을 끝까지 읽고 나면 꽃살 및 덮밥을 이해하시게 될 것이라고 기대하고 있습니다. 꽃살 및 덮밥의 정보가 필요하신 분들은 끝까지 읽어주세요. 아래에서 모두 공유해 드리겠습니다. 일본에서 먹었던 스테이크 덮밥이 생각나서 요리해 봤습니다. 인스타그램 보면 일본 요리할 때 꼭 계란 노른자를 가운데 올립니다. 저는 계란 노른자도 올리고 해초 숙성 와사비도 올려서 같이 먹었습니다. 와규 식감이 한우랑은 많이 다릅니다. 그래서 조리할 때 한우 기준으로 하다가 좀 당황을 했습니다. 고기가 찰지면서 부드러운데요. 불 맛도 가미하기 위해서 토치도 작업했습니다. 맛있게 먹을 수 있었습니다. 신기하게 화이트 와인 계열도 커버가 가능한 와규였습니다. 고급 와규라 요리할 기분이 났습니다...

후쿠오카식 모츠나베밀키트를 탐구해 보겠습니다. 이 글을 읽으면 후쿠오카식 모츠나베밀키트를 알게 되실 겁니다. 후쿠오카식 모츠나베밀키트가 궁금하신 분들은 모두 읽어주시면 도움이 되실 것입니다. 이제 아래에서 정보를 드리겠습니다. 모츠나베는 일본의 전골 요리 중 하나로 한국에서는 곱창전골이라고도 합니다. 원래 일본어로 모츠(もつ)는 곱창을 의미하고 나베(なべ)는 전골을 의미한다고 하네요. 일반적으로 간장 베이스의 국물로 만들며, 소의 대창과 양배추, 부추, 숙주나물, 두부와 같은 재료들을 넣고 끓여서 먹는다고 합니다. 저는 후쿠오카는 아니고 오사카에 사촌이랑 함께 여행 갔을 때 처음 먹어 봤는데요. 대창을 넣어서 끓인 요리였는데요. 원래 대창을 좋아해서 맛있게 먹었던 기억이 있었는데요. 그때의 추억이 떠올랐..

홍대 오마카세 및 오모테나시를 공유해드리겠습니다. 이 자료를 전체적으로 읽어주시면 홍대 오마카 및 오모테나시를 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 홍대 오마카 및 오모테나시가 궁금하신 분들은 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 알려드리겠습니다. 오마카세란 말에 달려간 그곳. 어떤 음식으로 이 접시가 채워질지 궁금해지는 곳. ​홍대 오마카세 오모테나시는 기대를 하게 만드는 가게입니다. 각 지역 사케를 즐길 수 있는 사케바로도 운영되는 오모테나시. 저희 일행은 도오코우 준마이로 위를 적시면서 시작하였습니다. 이날은 대학교과 후배랑 함께 자리를 하였습니다. ​ 사장님은 일본 공인 사케 자격증을 가지고 계시다고 합니다. 그래서 10시 이후로는 사케 바를 운영한다고 합니다. 사장님의 설명을 직접 들어보세요. ​ 사..

삼성역 오마카세 및 하루를 소개하겠습니다. 이 게시물을 모두 읽어주신 분들은 삼성역 오마카세 및 하루를 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 삼성역 오마카세 및 하루의 정보가 필요하면 모두 읽어주세요. 이제 밑에서 삼성역 오마카세 및 하루를 알려드리겠습니다. 2021년 4월에 방문 하였습니다. 오마카세 4만 원 일식과 이자카야의 만남 하루. 4만 원에 오마카세가 가능할까? 궁금해서 방문해 봤습니다. 오마카세는 그날 제철 식자재에 따라 셰프의 재량으로 나오는 요리를 말합니다. 그래서 뭐가 나올지 모르는 데 재미가 쏠쏠합니다. ​ ​ 처음 나온 요리는 삶은 낙지의 식감과 사과의 아삭함을 함께 맛볼 수 있는 요리였습니다. 처음부터 술안주가 나와서 사케가 빠질 수 없었네요. ​ ​ 나와라 사케! 월계관 사케 술을 주..

강남 일식 및 도키메이테를 공유하겠습니다. 이 게시물을 모두 읽고 나면 강남 일식 및 도키메이테를 이해하게 되실 것입니다. 강남 일식 및 도키메이테가 궁금하신 분들은 모두 읽어주시면 도움이 될 것 같습니다. 이제 밑에서 강남 일식 및 도키메이테를 알아보도록 합시다. 도키메이테는 일본어로 설레이다라는 뜻을 가지고 있다는데요. 셰프님의 음식을 설레일 정도가 목표임을 알 수 있었습니다. 도키메이테 찾아가는 법 강남역 1번 출구로 나오시면 오른쪽 사진에 보이는 센트럴 푸르지오 씨티 건물입니다. 주소에는 지하 1층이라고 적혀 있는데요. 실제로 가보면 지하 1층이 아닙니다. 아래로 내려가지 마시고요. 가운데 사진이 보이는 통로로 쭉 들어가세요. 에스컬레이터 왼쪽 뒤쪽에 보시면 파란색 간판이 있습니다. 저는 지하 2..

신용산 맛집 및 오마카세에 대하여 소개하겠습니다. 이 글을 전체적으로 읽으시면 신용산 맛집 및 오마카세를 알아두시는 데에 기여가 될 것이라고 기대하고 있습니다. 신용산 맛집 및 오마카세가 궁금하신 분들은 반드시 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 알아봅시다. 2021년 4월에 방문 했습니다. 용산의 용이 되고 싶어 하시는 미르 셰프님의 오마카세를 먹고 왔습니다. ​ 셰프 오마카세 1인 8만 원 왼쪽부터 먹는 거라고 설명은 해주셨지만 저는 수란부터 먹었습니다. 수란의 반을 가르면 노른자가 흐릅니다. 간장 소스와 떠서 드시면 됩니다. ​ 토마토 콤포트 같은 느낌이었어요 새콤한 맛으로 식욕을 자극 시켜 주시네요. ​ ​ 문어숙회는 시큼한 맛에 가까웠어요. 이건 먹어 봐야 알 수 있는 맛이에요. ​ ​ 말린 우엉 ..

방이동맛집 및 동래별장을 소개해드리겠습니다. 이 게시물을 읽어주시면 방이동맛집 및 동래별장을 이해하게 되실 것입니다. 방이동맛집 및 동래별장의 정보가 필요하신 분들은 끝까지 읽어주세요. 이제 아래쪽에서 방이동맛집 및 동래별장을 알아보도록 하겠습니다. 벚꽃이 그려져 있는 물 잔부터 시작합니다. 샐러드는 토마토 퓨레에 발사믹 그리고 샐러드를 올려줬습니다. 저는 발사믹 식초가 들어간 샐러드에 유러피안 스타일 샐러드라 좋았는데요. 먹으면서 셰프님이 서양 음식 코스도 거치 신건 가? 하는 생각을 하게 되었습니다. 그런데 요즘은 샐러드를 다양하게 먹기 때문에 일식 스타일의 샐러드를 고집할 필요는 없을 거 같다는 생각을 하게 되었습니다. 츠케모노, 일본식 야채절임입니다. 아삭함이 40%가량 살아 있습니다. 2. 사시..