신사동에 위치한 파인 다이닝 레스토랑 코리에를 방문했어요. 곳곳에서 느껴지는 아늑한 분위기와 생동감 넘치는 주방이 인상적이었어요. 일반적인 레스토랑과는 다르게, 특별한 경험을 선사하는데, 주방 내부로 직접 들어가 나만의 공간에서 식사할 수 있었어요. 인테리어는 모두 뉴욕 미쉐린 2스타 레스토랑 아토믹스와 2022년 미쉐린 2스타로 선정된 스웨니에서 경력을 쌓은 라스터스 김영래 대표의 손을 거쳐 세련되게 완성되었다고 해요. 자연을 품고 있는 김현빈 셰프의 한국 음식 재해석은 저에게 포근함을 전해 주었습니다. 김 셰프님 역시 워커힐, 힐튼, 스기네엘 스테이등을 거쳐 Rooom201 Seoul을 오픈한 2021년 미쉐린을 거치셨다고 합니다. 그리고 작가와의 협업으로 만들어진 식기의 조합은 예술이었습니다. 마지..

홍대 오마카세 및 오모테나시를 공유해드리겠습니다. 이 자료를 전체적으로 읽어주시면 홍대 오마카 및 오모테나시를 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 홍대 오마카 및 오모테나시가 궁금하신 분들은 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 알려드리겠습니다. 오마카세란 말에 달려간 그곳. 어떤 음식으로 이 접시가 채워질지 궁금해지는 곳. ​홍대 오마카세 오모테나시는 기대를 하게 만드는 가게입니다. 각 지역 사케를 즐길 수 있는 사케바로도 운영되는 오모테나시. 저희 일행은 도오코우 준마이로 위를 적시면서 시작하였습니다. 이날은 대학교과 후배랑 함께 자리를 하였습니다. ​ 사장님은 일본 공인 사케 자격증을 가지고 계시다고 합니다. 그래서 10시 이후로는 사케 바를 운영한다고 합니다. 사장님의 설명을 직접 들어보세요. ​ 사..

삼성역 오마카세 및 하루를 소개하겠습니다. 이 게시물을 모두 읽어주신 분들은 삼성역 오마카세 및 하루를 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 삼성역 오마카세 및 하루의 정보가 필요하면 모두 읽어주세요. 이제 밑에서 삼성역 오마카세 및 하루를 알려드리겠습니다. 2021년 4월에 방문 하였습니다. 오마카세 4만 원 일식과 이자카야의 만남 하루. 4만 원에 오마카세가 가능할까? 궁금해서 방문해 봤습니다. 오마카세는 그날 제철 식자재에 따라 셰프의 재량으로 나오는 요리를 말합니다. 그래서 뭐가 나올지 모르는 데 재미가 쏠쏠합니다. ​ ​ 처음 나온 요리는 삶은 낙지의 식감과 사과의 아삭함을 함께 맛볼 수 있는 요리였습니다. 처음부터 술안주가 나와서 사케가 빠질 수 없었네요. ​ ​ 나와라 사케! 월계관 사케 술을 주..

신용산 맛집 및 오마카세에 대하여 소개하겠습니다. 이 글을 전체적으로 읽으시면 신용산 맛집 및 오마카세를 알아두시는 데에 기여가 될 것이라고 기대하고 있습니다. 신용산 맛집 및 오마카세가 궁금하신 분들은 반드시 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 알아봅시다. 2021년 4월에 방문 했습니다. 용산의 용이 되고 싶어 하시는 미르 셰프님의 오마카세를 먹고 왔습니다. ​ 셰프 오마카세 1인 8만 원 왼쪽부터 먹는 거라고 설명은 해주셨지만 저는 수란부터 먹었습니다. 수란의 반을 가르면 노른자가 흐릅니다. 간장 소스와 떠서 드시면 됩니다. ​ 토마토 콤포트 같은 느낌이었어요 새콤한 맛으로 식욕을 자극 시켜 주시네요. ​ ​ 문어숙회는 시큼한 맛에 가까웠어요. 이건 먹어 봐야 알 수 있는 맛이에요. ​ ​ 말린 우엉 ..

여의도 한우 맛집 및 서울로인을 공유하겠습니다. 이 내용을 전체적으로 읽으시면 여의도 한우 맛집 및 서울로인을 이해하시게 될 것입니다. 여의도 한우 맛집 및 서울로인의 지식이 필요하시면 끝까지 읽어주세요. 이제 아래쪽에서 여의도 한우 맛집 및 서울로인을 알아보도록 합시다. 여의도 한우 맛집 서울로인 02-780-8324 평일 점심 주차 불가능함, 그 외 시간은 주차 가능 모든 테이블 파티션 독립, 대화 불편함 없이 식사 가능 콜키지 프리 예약은 캐치테이블로 예약해주세요. https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/seouloin 서울로인 여의도점은 농협재단 건물 지하에 있었습니다. 여의도는 건물이다 커서 찾기가 수월합니다. 아치형의 통유리로 쓴 경성 스타일의 느낌인 곳이었습니다. ..

강남역 일식집 및 강남 일식 맛집에 대해 소개하겠습니다. 이 게시물을 읽어주시면 강남역 일식집 및 강남 일식 맛집을 알게 될 것입니다. 강남역 일식집 및 강남 일식 맛집의 지식이 필요하시다면 전체 다 읽어주세요. 이제 아래에서 정보를 드리겠습니다. 강남역 일식집 아카사카 셰프님은? 아카사카는 일본 동경에 위치한 지역명이라고 하는데요. 곽문영 셰프님이 일본에서 활복어 일식집에서 일할 때 가게 이름이 아카사카 토라후쿠였다고합니다. 그 영향인 것으로 보입니다. 일본 워싱턴 호텔 일식당과 아카사카 활참복으로 일하다 오신 분이셨는데요. ​ 음식의 모토는 일본에서 배운 맛과 기술을 그대로 재현해 드린다고 합니다. ​ 일본 자격증이 붙어 있었습니다. 제가 깜박하고 셰프님한테 직접 물어보지 못했습니다. 왼쪽에 세로 한..

서래마을 맛집 및 서래마을 스테이크를 공유하겠습니다. 이 내용을 끝까지 읽어주시면 서래마을 맛집 및 서래마을 스테이크를 이해하게 되실 것이라고 기대하고 있습니다. 서래마을 맛집 및 서래마을 스테이크의 지식이 필요하시면 전체 다 읽어주세요. 아래의 문서로 알아봅시다. 서래마을에 청와대 총괄 셰프, 르꼬르동블루 출신의 오녀 셰프님이 운영하시는 레스토랑에 다녀왔어요. 엄마랑 함께 다녀왔는데요. 엄마의 행복한 표정의 모습을 볼 수 있어서 좋았던 서래마을 맛집 레스토랑이었습니다. ​ ​ 서래마을 맛집 라쓰브어 라싸브어는 오너 셰프님이 직접 고기를 굽기 때문에 예약으로만 운영된다는 점 유의하셔야 합니다. ​ ​ 그래서 건물 밖에서 보면 간판도 없는걸 알 수 있었습니다. 5층에 있기 때문에 1층에서 엘리베이터를 타고..

강남 룸식당을 탐구해보도록 하겠습니다. 이 게시물을 전체적으로 읽어주신 분들은 강남 룸식당을 이해하시게 될 것이라고 기대하고 있습니다. 강남 룸식당의 정보가 필요하시다면 끝까지 읽어주세요. 아래에서 공유해드리겠습니다. 제 생일이 9월 12일입니다. 9월 11일에 모두우에 생일 케이크를 들고 엄마랑 점심에 방문 하였습니다. ​ ​ 모도우는 강남N점 지하 1층에 있습니다. 입구를 통해 들어가시고 지하 1층으로 내려가시면 되겠습니다. 주차: 강남N타워 지하주차장 평일/주말 2시간 무료, 1시간 1000원 콜키지 프리 02-6250-0900 ​ ​ 모두우는 입구부터 고급스럽게 되어 있습니다. 은은한 조명으로 중앙에 모두우가 영어로 쓰여 있었습니다. ​ 셰프님이 모도우의 뜻은 빈틈없이 야무진의 의미를 가지고 있다..